Il Paese del Sol Levante
Il Giappone supera tutti gli altri paesi per quanto riguarda la proporzione di anziani. Circa il 22% della popolazione giapponese ha 65 anni o più. Di fatto, i giapponesi sono le persone più longeve di questo pianeta. Forse hanno trovato la fonte dell’eterna giovinezza proprio nella loro casa. Beh, forse sulla loro tavola da pranzo.
Alimentazione Sana
Nonostante uno stile di vita competitivo, sono tra le persone più sane del mondo. Dopo una giornata di duro lavoro, ci si aspetta un pasto sano. È ben noto che un pasto giapponese è uno dei più sani tra le diete regionali. Ogni giorno mangiano almeno sette porzioni di verdure, tra cui patate dolci, verdure a foglia verde scuro, alghe, cipolle e germogli di soia; almeno due porzioni di frutta ricca di antiossidanti; e due o più porzioni di cibi a base di soia. Inoltre, bevono diverse tazze di tè al giorno e consumano una buona quantità di pesce durante l’anno. Con un pasto del genere, chi potrebbe invecchiare precocemente?
Meno Malattie
Una ricerca del doppio premio Nobel Linus Pauling ha sottolineato che quasi tutte le malattie e la capacità del corpo di combatterle possono essere direttamente o indirettamente collegate a ciò che mangiamo. Le statistiche sui giapponesi e su altre nazionalità lo confermano.
- Solo sei su 100.000 donne giapponesi sviluppano il cancro al seno, molto meno rispetto alle donne britanniche.
- Il 96% in meno di uomini giapponesi soffre di malattie coronariche rispetto alla popolazione maschile britannica.
- In generale, i giapponesi hanno meno malattie “occidentali” come il diabete, l’obesità, il cancro e le malattie cardiache.
Cibo per Restare Giovani
La dieta giapponese è il segreto stupefacente per rimanere giovani e vigili. Spesso si nota come le donne giapponesi quarantenni sembrino ventenni. Forse non avrai bisogno delle tue creme anti-età, solo di scoprire il segreto giapponese.
Il Pasto
Il riso glutinoso e a chicco corto è l’alimento principale in Giappone. Ma mangiano anche molto pesce ricco di acidi grassi essenziali. Un’altra fonte principale di carboidrati per i giapponesi sono i noodles. Consumano anche cibi “intelligenti” come uova e alghe in quantità maggiore rispetto all’America. Inoltre, adorano le patate “magiche” e il tofu e consumano una buona quantità di latte ogni anno. La frutta è il dessert più popolare in Giappone e, in generale, evitano cibi veloci, trasformati e junk food.
Il Segreto di Madonna
Oltre al suo stile di vita attivo, Madonna, che sembra ancora giovane e alla moda nonostante abbia superato i cinquanta, ha rivelato di mangiare spesso cibo giapponese. Infatti, ovunque vada, c’è sempre uno chef giapponese pronto a prepararle una cucina salutare.