Credeteci o no, i primi esseri umani creati (secondo il racconto biblico), Adamo ed Eva, avevano già la frutta a guscio nella loro dieta. Secondo quanto si legge nella Genesi, Dio aveva fornito loro frutti contenenti semi che oggi conosciamo come frutta a guscio. Dopo migliaia di anni, capiamo che un pugno al giorno di questo portentoso frutto non ti farà mai sbagliare.
Uno spuntino dal cuore grande
Le mandorle, la macadamia, i pistacchi, le noci e le nocciole non servono solo a colmare un piccolo appetito, sono anche ottime fonti di nutrienti benefici per la salute. Gli studi dei Seventh Day Adventists durante gli anni ’90 hanno per la prima volta elevato lo status della frutta a guscio ai suoi consumatori. Lo studio di questo gruppo religioso a Loma Linda, in California, ha indicato che coloro che mangiano frutta a guscio vivono due anni e mezzo in più di coloro che non ne mangiano. Il Seventh Day Adventist è un gruppo religioso che promuove la vita sana non fumando e bevendo, e avendo una dieta vegetariana. I membri di questa denominazione religiosa che vivono a Loma Linda vivono 5-10 anni più a lungo della media.
Si dice che la frutta a guscio contenga acidi grassi Omega 3. Questi sono acidi grassi insaturi che possono diminuire il rischio di contrarre malattie coronariche. Le persone che ne mangiano cinque volte o più alla settimana hanno circa il 50% di riduzione del rischio di morire per malattie cardiache rispetto a coloro che mangiano frutta a guscio solo una volta alla settimana. Coloro che la mangiano da una a quattro volte alla settimana riducono il loro rischio di contrarre la malattia cardiaca del 25%.
Mantenere giovani te e il tuo cervello
Di solito, ciò che è benefico per il cuore è anche favorevole al cervello. La frutta a guscio non è solo uno spuntino dal cuore grande ma anche un ottimo nutrimento per il cervello. Essa, infatti, aiuta a mantenere le tue arterie pulite, quindi diminuisce il rischio di arterie ostruite che possono portare a ictus. La frutta a guscio promuove anche la produzione di precursori della serotonina, un neurotrasmettitore, che migliora l’umore e riduce la depressione.
Un’oncia (circa 24 gr) di frutta a guscio al giorno è la quantità raccomandata da mangiare. La frutta a guscio è piena di calorie quindi attenzione a non mangiarne troppo. Ecco l’affare: coloro che mangiano un’oncia di frutta a guscio cinque volte a settimana diventano 3.3 anni più giovani per i maschi, e 4.4 anni per le femmine. Inoltre, vivrai anche due o tre anni in più rispetto a chi non ne mangia.
Cosa dovresti mangiare?
Beh, la frutta a guscio cruda, non arrostita e non salata è la migliore per il tuo corpo. Le mandorle non sono solo gustose ma sono anche benefiche perché sono alcalinizzanti, anche se sono ricche di proteine. Ingerire sostanze alcaline è importante per il corpo poiché bisogna compensare l’alto contenuto acido del corpo (che è il risultato dell’ossigenazione di tutto ciò che mangiamo).
Le noci sono la frutta a guscio che contiene la maggior abbondanza di acidi grassi Omega-3. Le noci sono benefiche in particolar modo per i diabetici.